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Nutricionista Supervision en casino 7x7 Rotativo Renta liquida: 690.000 at ARAMARK MULTISERVICIOS

Puesto Nutricionista Supervision en casino 7x7 Rotativo Renta liquida: 690.000
Publicado 15 Jul 2026
Expirado 14 Aug 2026
Empresa ARAMARK MULTISERVICIOS
Ubicación Antofagasta | CL
Tipo de Contrato Full Time

Descripción del Puesto:

Última información laboral de ARAMARK MULTISERVICIOS para la posición de Nutricionista Supervision en casino 7x7 Rotativo Renta liquida: 690.000. If the Nutricionista Supervision en casino 7x7 Rotativo Renta liquida: 690.000 vacante en Antofagasta coincide con tus calificaciones, envía tu solicitud o currículum directamente a través del portal actualizado de Jobkos.

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Jefe(a) de Turno (Preferentemente Nutricionista con experiencia en Alimentación Colectiva)

Empresa: Aramark

Área: Operaciones Alimentación Colectiva

Jornada: Sistema de Turno 7x7 (Diurno y Nocturno)

Dependencia Directa: Administrador(a) de Contrato o Jefe(a) de Operaciones.

Personal a Cargo: Personal operativo del turno, incluyendo Maestros(as) de Cocina, Ayudantes de Cocina, Auxiliares de Casino y demás colaboradores asignados.

Objetivo del Cargo

Supervisar, coordinar y controlar la operación del servicio de alimentación durante el turno asignado, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad alimentaria, seguridad, productividad y atención al cliente. Asimismo, garantizar la continuidad operacional mediante una gestión eficiente de los recursos humanos y materiales, velando por el estricto cumplimiento de los procedimientos internos de Aramark y de los requerimientos establecidos por el cliente.

Responsabilidades y Funciones
  • Supervisar y coordinar las actividades del personal operativo durante el turno, promoviendo un ambiente de trabajo seguro, colaborativo y orientado a resultados.
  • Verificar el cumplimiento de la producción de alimentos conforme a la minuta programada, especificaciones técnicas y requerimientos del cliente.
  • Supervisar la correcta distribución y entrega del servicio de alimentación, asegurando oportunidad, calidad y satisfacción del usuario.
  • Controlar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), normas de higiene, inocuidad alimentaria y procedimientos de limpieza y sanitización.
  • Administrar eficientemente los recursos humanos, materiales e insumos asignados al turno, optimizando su utilización.
  • Velar por el adecuado uso y conservación de equipos, utensilios e infraestructura del casino.
  • Supervisar el cumplimiento de las normas de seguridad, salud ocupacional y prevención de riesgos establecidas por la empresa y la legislación vigente.
  • Resolver contingencias operacionales, implementando acciones correctivas y preventivas que aseguren la continuidad del servicio.
  • Mantener comunicación permanente con la Administración del Contrato respecto de novedades operacionales, incidencias y oportunidades de mejora.
  • Controlar registros operacionales, asistencia del personal, cumplimiento de procedimientos internos y documentación requerida por auditorías.
  • Liderar al equipo de trabajo, promoviendo el compromiso, la disciplina operacional y el cumplimiento de los objetivos del contrato.
  • Participar en procesos de auditoría interna y externa, asegurando el cumplimiento de los estándares corporativos y del cliente.
  • Contribuir al cumplimiento de los indicadores de gestión establecidos para la operación.
Requisitos del Cargo
  • Formación Académica: Preferentemente Profesional Nutricionista; Técnico de Nivel Superior en Gastronomía, Administración, Alimentación Colectiva o carrera afín. Enseñanza Media Completa (mínimo requerido).
  • Experiencia: Mínimo dos años de experiencia en cargos de supervisión en servicios de alimentación colectiva, casinos institucionales, hospitales, clínicas, faenas mineras o empresas de servicios; experiencia comprobable en liderazgo de equipos de trabajo.
  • Deseable: Experiencia en administración de contratos de alimentación.
Conocimientos Técnicos
  • Producción y operación de servicios de alimentación colectiva.
  • Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
  • Sistema HACCP y normativa de inocuidad alimentaria.
  • Control de producción, costos, inventarios y mermas.
  • Gestión de personal y administración de turnos.
  • Prevención de riesgos y seguridad ocupacional.
  • Manejo de Microsoft Office (Excel, Word y Outlook) a nivel usuario.
Competencias
  • Organizacionales: Liderazgo, Orientación al cliente, Trabajo en equipo, Comunicación efectiva, Responsabilidad y compromiso, Ética profesional.
  • Gestión: Planificación y organización, Resolución de problemas, Toma de decisiones, Capacidad analítica, Proactividad, Adaptabilidad al cambio, Capacidad para trabajar bajo presión, Orientación al cumplimiento de objetivos.
Condiciones del Cargo
  • Jornada laboral bajo sistema de turnos 7x7 (diurno y nocturno).
  • Renta líquida referencial: $690,000.
  • Alimentación proporcionada por la empresa durante la jornada laboral.
  • Servicio de transporte de acercamiento según condiciones del contrato.
  • Contrato de trabajo conforme a la legislación laboral vigente.
  • Acceso a programas de capacitación y oportunidades de desarrollo interno.
Indicadores de Desempeño (KPI)
  • Cumplimiento de la programación operacional del turno.
  • Cumplimiento de la producción de acuerdo con la minuta establecida.
  • Calidad y oportunidad del servicio entregado.
  • Cumplimiento de los estándares de inocuidad alimentaria y seguridad.
  • Productividad y eficiencia operacional.
  • Control de mermas y uso eficiente de recursos.
  • Cumplimiento de asistencia y desempeño del personal a cargo.
  • Resultados de auditorías internas, externas y del cliente.
  • Nivel de satisfacción del cliente.
  • Cumplimiento de procedimientos corporativos y contractuales establecidos por Aramark.
#J-18808-Ljbffr

Información de la Vacante:

  • Empresa: ARAMARK MULTISERVICIOS
  • Puesto: Nutricionista Supervision en casino 7x7 Rotativo Renta liquida: 690.000
  • Lugar de Trabajo: Antofagasta
  • País: CL

Cómo Enviar tu Postulación:

Después de leer y comprender los criterios y requisitos mínimos explicados en la información del trabajo Nutricionista Supervision en casino 7x7 Rotativo Renta liquida: 690.000 at the office Antofagasta anterior, completa de inmediato tus archivos de solicitud, como carta de presentación, CV (Hoja de Vida), copia de diploma y otros suplementos. Envía a través del enlace Siguiente Página abajo.

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